Freitag, 29. April 2016

Meine große Liebe - Couscoussalat ♥♥

C O U S C O U S ♥ L I E B E


https://realfood.tesco.com/glossary/couscous.html

Auf Instagram hat man es vielleicht schon gemerkt - ich bin Couscous-Liebhaber - absolut!
Ich könnte täglich eine andere Variation von Couscoussalat essen ♥ - einfach so lecker :)

Was ich spitze daran finde ist, dass es so mega schnell geht. Couscous mit Brühe quellen lassen - und dann geht es schon an den Feinschliff. Ich brauche dadurch gerade Mal circa 15 Minuten um mein Mittagessen für den nächsten Tag vorzubereiten - richtig toll.

Es gab die Woche bereits einmal Couscoussalat und gestern habe ich den Salat für heute Mittag vorbereitet. Grundsätzlich benutze ich das Rezept von WW - eben nur abgeändert.

Folgendes ist immer das Gleiche als Grundsatz im Salat:

♥ 50 g Couscous
♥ heißes Wasser mit Brühe vermischt
♥ 1 TL Öl
♥ 2 TL Zitronensaft
♥ Gewürze nach Bedarf (ich verwende "Hot Chilli Pepper", "Paprika", "Salz" und "Pfeffer")
♥ Knoblauchpulver - oder eben einen frischen Knoblauch verwenden
♥ im Moment immer mit drin - 15 g Schafskäse 9%

Und dann kommt das Gemüse mit dazu, was ich eben gerade im Kühlschrank übrig habe, was verwendet werden muss, oder auf was ich Lust habe. Also alles schnippeln und ab mit in die Schüssel und gut vermengen. Abschmecken - schmeckt gut - okay, fertig :)

Ich habe jetzt auch mal die zwei Salate, die ich bereits auf IG gepostet habe, hier auch mal reingestellt - dann seht ihr nochmal, wie super lecker die ausschauen :)
Unter IG habe ich jetzt auch den Hashtag #ninaliebtcouscous - darunter wird es jetzt imemr die verschiedenen Variationen geben :)



Couscoussalat mit Gurken und Paprika
Couscoussalat mit Tomaten und Schnittlauch

Mittwoch, 27. April 2016

Alles ein wenig durcheinander!

Guten Morgen ♥

Copyright That ARThletic Girl

aktuell ist irgendwie alles ein wenig durcheinander.
Mittwochs ist Wiegetag & was habe ich heute morgen glatt vergessen, nach dem Waschen?
Hajo, nix Wiegen. Ich bin ins Schlafzimmer, hab meine Kleidung für heute aus dem Schrank geholt -  angezogen und dann kam mir wieder der Gedanke "Ah, heute ist Mittwoch - Wiegetag"-
Aber da ich eh schon zu spät war, ging es für mich nicht nochmal ins Bad - ausziehen - wiegen - anziehen und los. Ne, ab ins Auto und los zum Zug.
Zu dem ich mal wieder joggen musste, sonst wäre es wieder knapp geworden - wie eigentlich jeden Tag.

Aktuell fühlen sich auch meine freien Stunden - nach der Arbeit - wenig an. Heim, Kaffee trinken und mit dem Schatzi reden - entweder erst noch überlegen, was gekocht wird - oder eben direkt damit anfangen. Dann zu Abend essen. Im Moment geht es dann meistens weiter mit Essen riechten für den nächsten Tag - bzw. vorbereiten. Und dann duschen. Danach ist meistens schon nach 20 Uhr und ich sehne mich nach der Couch.
An 1-2 Tagen in der Woche kommt dann noch der süße Pferdeopa zwischen Kaffee trinken und Kochen. Dann verschiebt sich alles meistens auf 21:00 Uhr, bis ich dann auf der Couch bin.

Aber man soll nicht meckern, richtig? Ich bin glücklich und alles läuft perfekt so wie es ist ♥

Vom 13. bis zum 30.6. bin ich in meinem wohlverdienten Jahresurlaub & es geht erneut nach Thailand ♥♥♥ yeeeeeah! Ich freu mich wirklich riesig. Am Montag habe ich mal ausgerechnet, wie lang ich noch Zeit habe um ggf. endlich weitere 2-3 Kg weg zu bekommen - mal sehen, ob ich da noch was wuppen kann :)

So, ich denke, ich werde mich dann morgen wiegen und euch das Ergebnis dann mitteilen.
Einiges erfahrt ihr auch über IG - da bin ich aktuell sehr gerne vertreten :)
Nur Frage ich mich immer, wie manche an soooo viele Follower kommen - wie zum Teufel geht da :o ?

Bis dahin - haltet die Ohre steif -
eure Nina ♥

Donnerstag, 14. April 2016

Rezept: Griechischer Nudelsalat to go

Heute gibt es endlich mal wieder seit langem ein leckeres und schnelles Rezept von mir :)
 
 
 
Copyright bei That ARThletic Girl
 
 
 "Griechischer Nudelsalat to go" á la WW.
Ich finde diesen Salat einfach super - er macht satt, ist punktefreundlich und geht dazu noch richtig schnell.

 
 
D I E * Z U T A T E N (für 1 Portion)
40 g Nudeln (unzubereitet)
etw. Salz und Pfeffer
1 Frühlingszwiebel
2 Tomaten
1/2 Gurke
50 g Schafskäse (9% Fett absolut)
1 TL Olivenöl
2 TL Essig
2 TL Zitronensaft
Gewürze nach Wunsch
 
D I E * Z U B E R E I T U N G
 
Nudeln abkochen.
In der Zeit Schafskäse, Gurke, Frühlingszwiebel und Tomaten würfeln.
Nudeln abkühlen lassen. Und die restlichen Zutaten hinzugeben.
Für das Dressing:
Olivenöl, Essig und Zitronensaft miteinander vermischen und würzen.
Salatdessig über den Salat geben - umrühren und fertig ist der Salat to go.
 
 
 
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 
Off-Topic
Ich weiß noch, wie ich angefangen habe zu bloggen - da habe ich über Onkel Google immer mal wieder unter den Begriffen "Abnehmblog" etwas gesucht.
Zwei der paar Blogs (Jenny und Saskia) besuche ich noch immer täglich und es lohnt sich auch.
Heute habe ich dann mal selbst nochmal den o.g Begriff gegoogelt und schaut da:
Ich stehe an 5. Stelle - wie geil ist das denn :)
Ehrlich, das freut mich meeeega!
 

Mittwoch, 13. April 2016

Wiegetag


Und wieder einmal ist Mittwoch.
Gerade habe ich etwas an meinem Blog mal wieder rumgebastelt.
Ich wollte den Abstand zwischen den Zeilen vergrößern,
leider klappt nicht immer alles mit dem HTML.
Naja, was solls.
 
Ja, heute Wiegetag.
Die Waage hat 79,7 kg angezeigt.
Zugenommen zu letzter Woche.
War aber klar :)
Ich habe das Wochenende nicht auf die Ernährung geachtet.
Wir haben den Teich "renoviert" und das war so anstrengend,
dass ich alles zu mir genommen habe, was da war :D
 
Ich hab gestern Abend mit meinem Freund gewettet.
Er war der Meinung, dass ich mit Sicherheit die 80 wieder überschritten habe.
Nicht so! Ätsch!
Die 80 habe ich eigentlich nicht mehr erreicht, seit ich endlich U80 geschafft habe.
Jetzt stehe ich eben bei 79 :D
 
Gestern war der 12. - ich habe vergessen 12 Bilder vom 12. zu machen.
Dabei habe ich mich so mega auf diese Aktion gefreut.
Tja! Wieder einen Monat warten.
Blöd von mir.
 
So, da wir heute ja bereits Bergfest haben,
wünsche ich euch einen wunderschönen, angenehmen Tag!
Genießt den Mittwoch!
 
Bis dann meine Lieben!
Eure Nina

Mittwoch, 6. April 2016

Wiegetag & ein paar Bilder aus dem Alltag ♥

Hallo meine lieben Mäuse,

ja, es ist wieder soweit - der Wiegetag steht an und das nach dem Besuch beim Mexikaner. Aber es war soooo lecker :)
Leider habe ich immer mehr ein Problem mit fettigem Essen. Ich merke einfach, dass sich daheim sehr darauf achte, dass mein Essen nicht so fettig ist. Wenn wir dann wo Essen sind, passiert es schnell, dass ich die gefliesten Räumlichkeiten aufsuchen muss. Auch gestern war wieder so ein Abend. Aber das Essen war trotzdem lecker :)



 
Und hier ist auch schon der lecker gefüllte Enchillada mit Hähnchenbrust und frischem Marktgemüse - mhhhh so lecker. Und dazu Reis ♥
 
Jetzt aber mal zum eigentlichen Thema - es ist Wiegetag - ihr seht, dass hab ich oben bereits mal erwähnt und ich kann einen Erfolg aufweisen. ♥
 
Meine Waage war heute jedoch richtig lieb zu mir. Ich habe eine Abnahme von -0,4 kg und das heißt:
 

Es freut mich das ich die 79 halten kann und nicht wieder hoch auf die 80 springe. Nächster Stopp ist nun U79 - das ist mit lediglich - 0,3 kg ganz klar machbar.
Im April würde ich gerne unter 77 kommen. Das wäre ein tolles und machbares Ziel.
Ich nehme zwar langsam ab, aber lieber so, statt schnell und dann kommt der riesen JoJo.

So, jetzt gibt es mal noch ein paar Bilder von den letzten Tagen - Essensbilder wie auch Bilder vom Alltag, dass ihr mal wieder wisst, was bei mir so abgeht :)



Mit dem Dirndl unterwegs :) // Mit der besten Freundin warten.. // Das beste Pferd auf dieser Welt ♥


Mittag: Kartoffeln mit Quark & einem Ei // mein guter Kaffee am Morgen ♥ // Frühstück - Nugat Bits mit Kaffee
So, nächste Woche steht die Aktion "12v12" an - darauf freue ich mich schon total. Einen Tag lang werden Fotos gemacht. Ich bin gespannt.

Meine Lieben,
ich verlasse euch!
Fühlt euch gedrückt ♥
Eure Nina











Montag, 4. April 2016

Schnarchnasen-Alarm

Guten Morgen,

irgendwie habe ich die letzten Tage - seit Mitte März vergessen zu Bloggen. Schämen sollte ich mich. Aber irgendwie gab es immer was anderes zutun, sodass ich nicht zum Bloggen gekommen bin. Heute dachte ich mir jetzt, ran an die Tastatur und mal wieder einen Post aufsetzen.

Tolles Wetter draußen ♥ - ich würde am Liebsten nur noch die Zeit außerhalb von Räumen verbringen - ich finde, man kommt gleich wieder in super gute Laune und ist Happy - zumindestens geht es mir so.

Ostern habe ich auch mehr oder weniger gut überstanden - zwar mit viel Naschereien und hier und da was essen - aber ich musste keine Zunahme einstecken.
Ich bin immer noch U80 ♥ - yeah!

Nächstes Ziel wäre jetzt die 77 zu schaffen - kleine Schritte und so :)
Ab heute wird wieder Mealprep und gesund Essen auf dem Plan stehen - Süßigkeiten sind dann mal wieder Tabu. Außer meine Corny-Free Riegel - die liebe ich ♥
Ab morgen will ich dann auch wieder den Sport in meinen Alltag integrieren - der ist seit Anfang des Jahres defintiv zu kurz gekommen - Sportstunden im Fitnessstudio = 0 :)

Am Mittwoch bekommt ihr dann das Gewichtsupdate und ich suche mal auf meinem PC nach einem Bild - hier möchte ich ein Vorher-Nachher Vergleich machen - lasst euch überraschen - ich bin selbst gespannt, ob man es überhaupt arg sieht oder nicht.

So meine Lieben!
Startet gut in den Montag!
Lasst es langsam angehen!

Bis dann!
Kussi
eure Nina ♥